Message de l'entreprise - Message de l'entreprise


Menu   23 €

                                              Mise en bouche

                                             *****                                                
Camembert à la braise
Et son assiette de charcuteries
(Pomme de terre, rosette, coppa, jambon cru)

                                                     *****

Dessert    voir carte

 Fondant au chocolat supplément 2 €
 

 
 
 

Menu 37 €
 
                       Menu pour 2 personnes, prix  par personne

*****
 Mise en bouche

                                        *****                                         
Côte de bœuf pour 2

***
Camembert à la braise pour 2

                                                      ****
Dessert voir carte

Fondant au chocolat supplément 2 €
 
 
Paiement CB, espèce, refusons chèque
    

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MENU 30 €

Entrées
 

L’œuf parfait de plein air, wok provençal et jambon croustillant
 
Ou
 
Le saumon  « BÖMLO »
en gravelax de betteraves et agrumes
 
 
Plats
 
L’agneau façon pastilla, jus corsé et légumes rôties
 
Ou
 
La dorade filet snackée, beurre citronné et carotte en textures
 
 
Desserts
 
Macaron cœur coulant chocolat
 
Ou
 
Dôme exotique mangue/passion
 
Ou
 
Tarte fine aux figues, glace vanille
 



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LA   CARTE

                                     
                                    
Entrées

Foie gras mi-cuit confit de figues aux mendiants                                       16 €
Saumon fumé par nos soins, crème ciboulette                                            16 €
Saumon « BÖMLO » en gravelax de betteraves et agrumes                       16 €
L’œuf parfait de plein air, wok provençal et jambon croustillant                14 €


  Poissons et Viandes

Filet de bœuf rôti avec un jus à la moelle et ses petits légumes                28 €
L’agneau façon pastilla, jus corsé et ses légumes rôties                             24 €
La dorade en filet snackée, beurre citronné et carotte en textures          24 €
Jarret de veau braisé servi avec ses légumes de cuisson                           24 €
Suggestion du jour


Assortiments de Fromages 8 .50 €
Comté, Livarot, Reblochon, Chèvre, Coulommiers


Desserts

                                                                       


Fondant au chocolat, crème anglaise                                               10 €
Macaron cœur coulant chocolat                                                            8 €
Dôme exotique mangue/passion                                                           8 €
Tarte fine aux figues ou tarte tatin glace vanille                      8 €
Nougat glacé                                                                                                      8 €


Glace et sorbets  1 boule 3€  - 2 boules 5 €  - 3 boules 7 €


Supplément :  Chantilly, caramel, coulis fruits rouges     1 €